素馨花的鉴别与应用
素馨花花蕾略呈笔头状，长2-3cm。表面金黄色或淡黄褐色，皱缩，花冠筒细管状，长1-2cm，直径1-1.5mm，花冠裂片5片，呈覆瓦状裹紧，直径2-3mm，剖开可见着生于花冠筒上部的2枚雄蕊，花丝短，花药狭长圆形，中央常有花柱残存。质稍脆，遇潮变软。气香，味微苦、涩。
以色金黄、气香浓者为佳。素馨花中含有芳樟醇(linalool)，乙酸苯甲酯(benzylacetate)，苯甲酸(Z)-3-乙烯酯〔(Z)3-hexenylbenzoate],顺式-茉莉酮(cis-jasmone)，吲哚(indol)，素馨内酯(jasminelac-tone)及茉莉酮酸甲酯(methyljasmonate)[1]。同属植物素方花花蕾和盛开的花中所含成分不同。花蕾中的主要成分为植物醇(phytol)和芳樟醇(linalool)。芳香族化合物尤其是对-烯丙基苯酚(p-allylphenol)仅见于开放的花中，花中还含乙酸苄酯(benzylacetate)，橙花醇(nerol)，牻牛儿醇(geraniol)，吲哚(indole)，4-异丙基苯甲酸甲酯[methyl(4-iso-propanyl)benzoate〕，苯甲酸己烯酯(hexylbenzoate)，三甲基十五碳酮(trimethylpentadecanone)，异植醇(isophytol)，苯甲酸桂皮酯(cinnamylbenzoate)，乙酸异植醇酯(isophytylacetate)，牻牛儿醇基牻牛儿醇(geranylgeraniol)，乙酸植醇酯(phytylacetate)及乙酸牻牛儿醇基牻牛儿醇基牻牛儿醇酯(geranylgeraniolacetate)[2]。