如何制作杨梅汤？饮用杨梅汤有哪些好处？

一到了夏天，那市场上的杨梅一个个又黑又大的，看上去非常的惹人开胃，许多人都喜欢吃，因为它具有开胃止咳的功效。但是由于杨梅不易保鲜，吃不完的杨梅很容易就坏掉。那么除了可以把吃不完的杨梅放进急冻以外，那么还可以制作美味可口的杨梅汤。下面小编给大家几种杨梅汤的做法，还有饮用杨梅汤的一些好处。

杨梅汤如何制作？

杨梅汤做法一

材料：新鲜杨梅一斤、细盐、冰糖。

做法：

1、首先把新鲜杨梅，放进清水中冲洗干净。

2、然后在清水中放入细盐中浸泡半小时。

3、泡过以后的杨梅，放入清水锅内，加入适量的清水，适量的冰糖。

4、大火煮开以后，换成小火慢煮5分钟的时间即可关火。

5、然后放凉以后，即可饮用。放进冰箱内的口感更佳。

杨梅汤做法二

材料：新鲜杨梅适量、葡萄酒适量、白砂糖适量、柠檬。

做法：

1、新鲜杨梅用清水洗干净，沥干水分。

2、然后用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分以后，去核，取果肉。

3、接着把适量的糖分，把杨梅果肉腌制40分钟时间。

4、接着把腌制好的杨梅肉和汁，大火煮开，加入适量的冰糖，转小火煮开。

5、十分钟时间以后，挤入半个柠檬汁，加入半杯葡萄酒。

6、煮开，关火，自然晾凉以后即可食用。

7、最好装入干净无油的容器中，密封冷藏，尽快饮用完。

杨梅汤做法三

材料：新鲜杨梅一斤、白糖300克。

做法：

1、首先把新鲜杨梅洗净，然后放入干净的锅内加糖腌制。

2、等到杨梅出水以后，放置在锅内，小火慢煮，煮的时候要一直搅动。

3、注意时间不宜过长，以免色泽变黑，煮汤3-5分钟以后离火。

4、最后装入消毒过的瓶子内，密封，放入冰箱内冰镇。

5、食用的时候，取几粒杨梅，放入玻璃杯子内，加入一些杨梅汁，加入适量的冰块或是冰水。

6、搅拌均匀即成了美味的杨梅汤了。

温馨提示

由于杨梅的保鲜期时间比较短，从树上采摘下来的杨梅常温下可以保存1-2天的时间。因此，我们在制作杨梅汤的时候，一定要选择新鲜的杨梅，新鲜杨梅制作出来的杨梅汤，口感才会好，而且饮用起来也比较健康一些。

喝杨梅汤有哪些好处？

开胃助消化

杨梅内所含的果酸成分，饮用具有开胃生津、销食解暑的功效，而且还可以阻止体内的糖内脂肪转化，从而有减肥瘦身的功效。

治疗痢疾腹痛

杨梅内含的多种有机酸，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

保护心血管健康

杨梅内含多种有机酸，丰富的维生素C含量，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

防癌抗癌

杨梅果肉中所含有丰富的维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

夏天饮用酸梅汤，可以帮助我们起到一个开胃消食、生津止渴的功效。因此，大家不防可以适量的备用一些杨梅汤在家哦，适量的饮用，对于我们身体健康是非常有好处的。