粤北东魁杨梅

世界那么大食材也是各种各样的，对于我们的日常生活也是多种多样，夏季就是吃水果的时候，翻上越岭，穿越我们的粤北地区，现在找寻我们这么多食材中的养生水果，这里还是有不同的水果的，6月最经典的就是韶关东魁杨梅，是夏天的甜蜜馈赠。

杨梅的味道

在骄阳似火的夏季真的是杨梅登场的时候了，这个时候吃杨梅简直是透心凉，是很多杨梅的汇集地。烈日烤晒的盛夏，正是杨梅杨梅上市的旺季，作为一名资深吃货，怎么能放过那清爽又解暑的美味呢？甜里带酸，酸里带甜，轻轻咬开，嘴唇上，舌头上都被染上了胭脂一样的红，那股杨梅的的香甜滋味，直抵心田。齿颊生香，意犹未尽。同时也是很多养生食材中的重要一种，对于杨梅这种水果，不吃就不吃，吃就吃自己喜欢的。

杨梅的种类也是很多的，不管是怎样的杨梅，其实只要是口感不会太酸其实我都是可以接受的。杨梅素有“初凝一颗值千金”“果中玛瑙”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳，酸甜可口，食药同源，营养价值高，风味好，在吴越一带，又有"杨梅赛"之说。曾经信誓旦旦“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的苏东坡，在品尝了吴越杨梅之后，对杨梅更是一见钟情，欣然写出以下诗句，给我们后人留下的就是一种经典水果。

东魁杨梅也是韶关始兴的杨梅代表作，这个是对于我们的杨梅中品种比较特别的，来自远方的你肯定也会被这样一个品种所吸引，个大饱满，果子娇艳欲滴，晶莹剔透，美味可口，实为夏季开胃之佳果。吃起来好爽的感觉，非常有杨梅味。

另外，杨梅性喜温暖潮湿及酸性土壤，多生于周围有水流的山峦深谷。杨梅抗病虫能力强，极少使用农药，另外杨梅多用“自然生草”等栽培管理方式，很少施用化肥。因此，杨梅又有“天然绿色水果”之美誉。而东魁杨梅是杨梅中的优良品种，因果实特大、果色深红，有“东魁杨梅大如蛋”的美称，俗称“大红牛”。这个是从很早之前就被人们去到的名字了。喜欢吃这种杨梅的欢迎来到我的家乡大粤北！