新鲜杏子如何保存呢？新鲜杏子该怎么储存？

杏子是一种既美味又营养的水果，深受众人的喜爱。但并不是所有人都认识和了解杏子的保存方法，因为在日常饮食当中关于食物的保存问题很多人是不注重的，而更关注的是它的营养价值，可是如果想要充分发挥它带来的保健功效，那么对它的一些保存问题我们也不可忽视，下面就是关于杏子的正确保存法。

新鲜杏子如何保存

冰窖贮藏是一种可以使杏子长期贮藏的传统方法，它的原理就是利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块，吸收窖内热量来降低果子温度的北方用法。冰窖由砖木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，宽6—8米，长度视贮量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁应达到良好的保温性能，顶部设小窗，以供换气，底部设排水井。

这时要注意杏子使用的容器以及冰块厚度的存放方式了，存放不当也是达不到需要的效果的。首先将杏子用箱或筐装好放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层留0.3—0.6米的冰垫底，箱或筐依次堆码，间距6—10厘米，空隙填充碎冰，码6—7层后，上面盖0.6—1.0米的冰块，表面覆以稻草，严封窖门，贮藏期抽查，及时处理变质果。

通过以上的介绍说明，相信大家也有了一些相关知识的了解啦！想要保证这些食物发挥它的营养价值，那么我们大家就需要注重这些食物的正确保存方法，食物保存好了食用起来才更利于我们的身体健康。