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香蕉冻黑了还能吃吗香蕉最好的储存方法

2024-04-11 22:18

我前两天买了一把香蕉，没有吃完就放在冰箱里了，今天准备拿出来吃的时候才发现香蕉已经被冻黑了，请问这样的香蕉还能吃吗？香蕉冻黑了还能吃吗可以吃。香蕉中含有

香蕉冻黑了还能吃吗

可以吃。

香蕉含有丰富的酚类物质和多酚氧化酶，低温会破坏香蕉皮中的细胞，使这些物质流出表皮。在氧气的作用下，形成萜类化合物。在堆积更多物质后，香蕉皮会变黑。这样的香蕉只会变黑，肉体没有变化，没有有害物质，或者可以继续食用，但味道会更糟; 但如果如果储存时间过长而果肉变黑，变软，变酸，则不建议使用。

一般来说，它无法恢复。

香蕉的冷冻是由酚类物质反应产生的黑色素的积累引起的。这种反应是不可逆的，这意味着如果香蕉被冻结，就无法通过其他方式恢复它们。面部，但熏黑的香蕉没有恶化，或者他们可以继续吃。

不建议将其保存在冰箱中。

香蕉是一种热带水果，适合在8-23摄氏度下储存。冰箱的温度太低。将香蕉放入冰箱容易冻结果肉，这不仅会使香蕉味道变差，而且还会失去营养。它会加速其变质，因此不建议将香蕉存放在冰箱中。

1.清洁香蕉表面。香蕉通常是在采摘时出生的，因此许多商人在香蕉表面喷洒催熟剂，因此我们可以在保存香蕉时清洁表面上的香蕉。

2.擦干水。清洁香蕉后，用纸巾彻底擦干水面，因为如果香蕉表面潮湿，香蕉表面会加速。

3.包裹香蕉根。用一块锡箔包裹香蕉的根部，以减少乙烯的排放，延长香蕉的保质期。

把香蕉挂起来。包裹香蕉，然后用绳子系好，然后挂起。由于香蕉很容易被压碎，因此可以减少与地面的接触面积并延长其储存时间。