无花果是凉性还是热性的，怎么辨别它的成熟程度？

不少人喜欢吃无花果，但是就是不会挑，并且也不知道怎样的无花果会好吃一点，成熟度怎么分辨等等，对于无花果，到底它是热性还是凉性的呢？这些我们可以一起分辨分辨。

无花果是凉性还是热性

无花果的性质其实是平和的，因为它这一种水果，其实味道超级甘甜，吃吃对身体不会产生很多不良的反应，大可以放心吃吃，味道香甜可口。

无花果还有很多美誉，除了是一种普通的水果之外，还被叫做是一种“水果皇后”，是“生命之果”等等，这里可以鲜食的部分都高达百分之97，并且也可以充分被人体所吸收和利用的了，无花果还含有各种各样的蔗糖，热量相当低，成为了不少美女减肥的佳果，也

成为了一种酸性物质众多的特色水果之一。

无花果的成熟度怎么辨别

辨别无花果的成熟程度也非常重要，在这么多的果子中，其实也需要充分识别它的成熟程度的，这样才好分辨什么时候吃最合适了，那么下面的这些果子是关于无花果不同成熟时候的一些细节表现了。

无花果生果

无花果差不多成熟的时候，它的整个果子就已经结束生长的了，要是整个果子还是生的，用手掰开来看，里面的肉质比较白，那说明其实还不适合吃，这些果子，其实只有达到了7分熟以上，它才适合的，也要注意，最好就是做药材，还生的时候吃对身体不好的。有些体质敏感一点的人的话，吃吃这无花果还会产生过敏的情况。

七至八分熟果

无花果没有完全成熟的，其实会多一点光泽，但是用手捏起来是比较硬一点的，有时候扔在整个箩筐当中，它还会弹起来，比较适合长途的运输，这也就是我们市场上的无花果，这种果子掰开后边缘立刻会有许多白色的汤汁渗出，果肉多少有一点糖的光泽甚至没有，果肉松散成颗粒状，有点干涩的感觉，在生产地这类果子是不适合生吃的，而运往外地的这类果子，经过一段时间的折腾，基本就变软了，也就成了市场意义上的熟果，这种果子相信您吃了第一次一定不会想第二次，甚至不会再碰，这也是我们无花果的悲哀，品质决定了市场，导致无花果一直走不进千家万户。

吃法：无花果可以生吃，也可以煮粥或者是跟其它的果子一起煮，这样的味道上会好一点，虽然说吃起来的口感没那么好，但是毕竟煮粥还是可以的。

八至九分熟果

在这些无花果中，其实颗粒还算是比较饱满一点，色泽比较亮，带着一丝丝的裂缝和纹路，虽然它的表面上，用手捏上去，多少会有种软糖的感觉，相当漂亮，整个口感也带着丝丝的爽脆，而且底部边缘部分还会有一点点的白色汤汁渗出，有的人不适应吃了会有轻微蛰嘴的感觉，适合长途运输，但要想保证果子的品质，也要经过冷库降温预冷，然后用冷链运输才可以运出去，否则果子在运输途中很容易因高温而导致变质。目前为止，这种果子走出威海的也很少，多数还是在本地和周边地区消化了。

吃法：吃这类果子的时候，最好就是煮着来吃，做菜煮着来吃，营养价值会高一点，并且也会新鲜许多，适合炖汤、做粥、做菜等等。

注意：这果子的白色汁液，要是有人吃了过敏，或者是产生不舒服的感觉，这个时候最好就不要贪吃了，尤其是小孩子，吃多了过敏或者是出现口腔溃疡就不好了。

熟果

熟果就是那种熟透的了，比较软一点的，整个果子的外形上比较饱满圆润一点，外纹上看，也有清楚的裂纹，但是会有少量的黑皮，整个果子会甜一点，软软的适合马上吃，不适合再进行运输了，除非经过冷库降温预冷，然后用冷链运输才可以运出去，否则很难做到。如果按等级划分，这算是无花果中的特级果子了。

吃法：熟透味道最好，可以直接鲜吃，吃法上比较丰富一点，可以直接做成各种各样的果酱和各种果糕食品等等。做馒头的时候您还可以加在面粉里做成花样馒头，加在稀饭里做成水果粥，味道香甜可口，非常的有食欲。再或者直接放果汁机里，加点水，糖或者柠檬调味，一杯鲜果汁就成了，也可以做奶昔等，非常的方便。

无花果什么时候成熟上市

无花果的成熟上市季节一般都是在每年的5月到8月份的时候，这个时候是最甘甜的，最旺盛就是6—7年的时候会逐步增加产量的。在11月份下旬会落叶化成养分。