增强脑癌患者的耐受力 从饮食上解决！

　　脑癌患者会出现颅内压增高的症状。颅内压增高通常表现为头痛、呕吐及视乳头水肿等，特别是头痛、呕吐在日常生活中会严重影响我们的食欲。但是我们也知道，营养对于疾病的重要性。有哪些食物既有营养又能针对脑癌的治疗或预防的呢？脑癌吃什么食物最好呢？

　　1、手术前宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食。每天的总热能为2000千卡左右。其中膳食中的蛋白质应占总热能的20%，其中优质蛋白质(从动物性食品和豆类食品中获得的蛋白质)应占蛋白质总量的50%，糖应占总热能的65%，脂肪含量不可过高，可占总热能的15%左右。

　　2、手术前膳食中应含有充足的易消化的糖类，用以保证肝脏中贮存较多的肝糖原，维持手术过程中的血糖浓度，以及保护肝脏不受麻醉剂的毒害。

　　3、膳食中应含有足量的各种维生素，使维生素的每日摄人量不但可以满足正常生理需要，还可以使体内有足够量的贮存。所以，每天应从膳食中获得维生素C100毫克、维生素B15毫克、胡萝卜素3毫克、烟酸(维生素PP)50毫克。

　　4、帮助病人克服恶心和呕吐。脑癌病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。另外，在放疗和化疗的过程中恶心、呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除药物治疗外，还可以进行药膳食疗。

(1)赤豆商陆煮理鱼

：鲤鱼1尾，肚内塞入赤豆50克、布包商陆10克，配入调味品，将其煮熟，弃商陆食用。

(2) 苏叶煮青蟹

：青蟹2只，苏叶约15克，一起煮，将苏叶去掉食用蟹肉。

(3)海菜蒸鸭子

：鸭子一只、礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克。将鸭子宰后洗净，然后将其它原物料塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，塞人鸭腹内，加调味品蒸食。

(4)川芎草鱼

：草鱼1尾，川芎，香菜，一同煮食

(5)天麻鳙鱼头

：天麻10克，鳙鱼头1只，加料理煮食。

① 杏仁豆腐

：杏仁酥10克，拌人豆腐中。

② 胡桃夹茶方

：胡桃夹30克，煎汤代茶饮之。

③ 双菇向阳炒鱼丝

：草菇、香菇、向日葵子、鱼丝、加料炒食。

④ 梅杏炒鹌鹑蛋

：青梅4只，杏仁酥20克，干冬菜，海米，鹌鹑蛋，用铁锅炒着食用。

1、抗脑癌的食物：

如小麦、薏米、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。

2、保护颅内血管作用的食物

：芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。

3、防治颅内高压作用的食物

：玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。

4、具有防护化疗、效疗副作用的食物

：香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。

　　1、忌咖啡、可可等兴奋性饮料。

　　2、忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、桂皮等。

　　3、忌发霉、烧焦食物，如发霉的花生、霉黄豆、烧焦的鱼肉。

　　4、忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。

　　5、忌过咸食品。

　　6、忌烟、酒。