榆钱为榆树科植物榆，春榆（白榆）、黑榆（山毛榆）的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。
榆钱的食疗功效
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
相关人群
一般人群均可食用。
其它相关
陶弘景：“初生榆英仁，以作糜羹，令人多睡”。
