易胖体质为何难瘦下
“易胖体质”难减肥：
遗传因素惹的祸?为什么吃同样的食物，采取同样的减肥方法，减肥效果不一样?难道误入减肥误区了吗?易胖原因有哪些?对此，刘仕群教授表示“易胖原因与遗传因素有较大关系。由于人每天摄入食物后，都会通过体内的代谢功能把食物代谢后排出体外。但不同的人，遗传基因各不相同，代谢功能也有所不同。”
代谢功能较好的人能较快把食物代谢掉，使人体每天的摄入量小于消耗量。反之，代谢功能较差的个体无法将食物完全代谢，剩余的部分将会留在体内，久而久之，就会堆积成脂肪，形成肥胖。
很多失败的减肥案例正是由于食谱缺乏新意，过于枯燥无法坚持。易胖体质者想减肥成功，食谱就应讲究多样性，可选用不同的食材——鸡肉、牛肉、瓜果等，保持他们的减肥热情。刘仕群教授强调，“由于部分易胖体质者食欲特别好，总喜欢吃各种食物，也就是常说的“吃货”，对于这一类减肥者，应严格控制食物的量——贪好不贪多。”刘仕群教授表示，对于这一类减肥者的食谱可选用多款菜式，但每款菜式应精致化，控制在固定卡路里内，既能满足对吃的要求，同时达到减肥的效果。
相信易胖体质者认为：不吃东西，再配合高强度的运动，减肥效果绝对立竿见影。但却忽略了最重要的健康问题。刘仕群教授表示，高强度的运动需要有专业人士在场指导。否则，稍有不慎，有可能造成肌肉、关节等受伤，最终得不偿失。“其次，人体若长期不进食，可能会诱发酮尿症、酸中毒等疾病。”
“只吃蔬果沙拉并不会使人产生饥饿感，相反，若摄入主食更容易产生饥饿感。”刘仕群教授表示，人之所以会产生饥饿感是由于人体内大量分泌胰岛素，使人出现低血糖，产生饿感。而胰岛素由大量的淀粉和多糖分解成单糖后，刺激产生的。而米饭、碳水化合物的主要成分正是多糖和淀粉。因此，摄入主食更容易使人产生饥饿感。