如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老,增强免疫等功效,还对汞、镉等有解毒作用,可降血压、降胆固醇,提高机体免疫功能等。
现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪,使其受伤或者引起变性,导致癌症、细胞衰老、中风等发生。据研究表明,含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基,这些食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
洋葱洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物(所以洋葱和大蒜一样气味很重),能够杀菌、增强免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇及促进肠胃蠕动。 黄瓜黄瓜含有碳水化合物、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。
洋葱洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物(所以洋葱和大蒜一样气味很重),能够杀菌、增强免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇及促进肠胃蠕动。 黄瓜黄瓜含有碳水化合物、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。
在这个春季,正是中医介绍的养肝的好时节,小编给您推荐的这些保肝护肝食品,也都是有科学依据的,不要忘了,中医的调养理论的确很有效果。还有,护肝是长期的过程,任何时候都不要忽视对肝脏的保养。人人都可以拥有一个健康的肝脏。
绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
中医认为,猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。因此,长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。
中医认为海带性寒、味咸,具有软坚散结,清热利水,去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度,并能排出体外,对进入人体内的镉也有排泄作用,防止便秘和肠癌的发生。
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