营养早餐之鲜蔬牛肉拉面的做法
营养早餐鲜蔬牛肉拉面的做法
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材料：
面粉150克
辅料：
红萝卜1个 熟牛肉1块 西兰花少许
调料：
油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许 碱面少许
1、面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。
2、和好的面团，揉匀；静置30分钟。
3、面团擀成厚片，切成宽条。
4、向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
5、锅中烧开水，下入面条。
6、煮好的面条盛入碗中。
7、准备好的配菜。
8、西兰花洗净、掰小朵，胡萝卜洗净、切花片。
9、熟牛肉切成片。
10、锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
11、倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
12、做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。