一根约100克的香蕉,热量大概是87卡,比吐司、萝卜糕等早点的热量更低,却包含了丰富的维生素B、C、钙、镁、醇类等人体所需的营养素,只吃香蕉并不会导致营养不良。另外,香蕉含有大量的醇素,可以帮助消化,其中的镁也能提高醇素的活性,并保持肠内水分,帮助排便,预防便秘。香蕉还含有其他水果几乎没有的“血清素”,有预防摄取过量的作用。因此,早餐只吃香蕉具有良好的减肥效果。
早餐只吃香蕉,不吃其他食物。而且,香蕉要搭配温开水吃。选香蕉时,可以根据自己口味选,不一定要吃熟透的香蕉。偏好酸口感的人就选择绿香蕉,喜欢软烂、香甜口感的人就选熟香蕉。
午晚餐以前,不吃不能吃香蕉意外的任何食物。午晚餐正常饮食,不用刻意少吃,维持八分饱即可。
长期吃香蕉,难免会生厌。为了不要太过亏待自己的味蕾,可以换个方法来做香蕉早餐。
材料:低筋粉150g、苏打粉1/4勺、白砂糖少量、盐少量、柠檬汁、牛奶80g、鸡蛋1个。
做法:香蕉用料理机打成果泥,蛋黄蛋白分离,蛋白打发至干性发泡。将低筋粉、苏打粉混合,加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁,搅拌均匀。分三次加入打发好的蛋白,轻轻搅匀,完成后呈浓稠的面糊状。在锅内刷上薄薄一层油,油热后放一到两勺面糊,利用勺底整理形状。当面糊开始冒泡的时候,轻轻铲起翻身,继续煎大概20秒左右即可出锅。
材料:香蕉、牛奶
做法:香蕉切块,放进搅拌机里,往搅拌机中倒入适量牛奶,打成奶昔,即可饮用。
材料:低筋面粉150g 酸奶110g 植物油35g 鸡蛋1个 泡打粉5g 砂糖40g 香蕉1根。
做法:香蕉剥开,放入保鲜袋中,压成香蕉泥备用;低筋面粉、泡打粉混合过筛;香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀;砂糖分两次加入,搅拌;将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中,搅拌至面粉浸湿即可;将糊状物盛入纸杯中,八分满就好,纸杯放入已经预热好的180度烤箱中,180度烘烤20分钟即可。
材料:香蕉、燕麦、枸杞、牛奶
做法:先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶,还可以加牛奶煮,味道更佳。
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