夏季养生汤 节瓜腐竹煲鱼汤的做法
本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。
1、节瓜洗净，去皮切厚块；
2、腐竹洗净后泡软，切段；
3、鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香；
4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。
消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。
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