1、香油炒鸡蛋
材料
:香油50g、鸡蛋2只、蜂蜜20g。
方法
:先将鸡蛋在碗内打散,炒锅烧热后倒入香油,油热依次加入蜂蜜和鸡蛋迅速翻炒,鸡蛋凝固即可食用。
原料
:山药500克、鸭梨1个、
葡萄
干5克、苹果1个、桂花酱15克和白糖100克。
方法
:将山药刮去外皮清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮切开,除核切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水上火烧开再放入山药,氽一下捞出切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖,注入250克清水上火烧开,放入山药段、苹果丁和鸭梨丁,移至微火上煨20至25分钟左右。当山药糯烂时捞出山药段,再整齐地码入圆盘中加入桂花酱,将汁熬浓浇在山药上即成。
原料
:鸭肉150克、糯米250克、料酒、盐少许。
方法
:将鸭肉切丁。糯米加水煮粥,然后加鸭肉、少许料酒、盐,至粥熟。
原料:银耳5克、冰糖50克。
方法:将银耳放入盆内以温水浸泡30分钟,待其发透时摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状放入洁净的锅内,加水适量以武火煮沸后,再用文火煎熬2至3小时加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
原料
:雪耳半朵、雪梨一个、百合20克、甜杏仁20克、红莲子10克、冰糖30克。
方法
:雪耳用温
水泡
发用剪刀剪去蒂,洗去杂质再撕成小朵。甜杏仁用开水泡软后去皮,红莲子和百合分别泡开洗干净。趁泡雪耳的时间将雪梨洗干净,去皮去核再将果肉切小块。汤锅里加水适量,放入雪耳、雪梨、百合、甜杏仁和红莲子,大火烧开后小火煲3小时至雪耳软糯再加冰糖调味即可。
1、梨
:有生津止渴、清热降火、养血生肌、润肺去燥和止痰化咳等功能。
2、罗汉果
:又称"长寿果",为我国名贵特产,因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰的作用,所以已经引起了国内外医学专家们的高度重视。
3、荸荠
:味甘且性微寒,能清热生津、凉血解毒和化痰消积等作用。
4、萝卜
:味辛、甘、性凉,有清热生津、凉血止血和化痰止咳等作用。
5、款冬花
:辛温,有润肺下气、止咳化痰作用。
6
、贝母
:为化痰止咳良药,与雪梨和冰糖并用,则起化痰止咳、润肺养阴等功效。
7、丝瓜
:味甘性凉,能清热此痰、解毒和凉血。
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