推荐玉米的五种营养吃法

　　玉米是世界上产量最高的农作物，其营养价值也是相当高的。常吃玉米可以促进胃肠蠕动，改善便秘，而且丰富的纤维素对过量的葡萄糖也有抑制作用，达到降低血糖的作用。

　　肥胖的人不妨经常食用，因为玉米可以很好的抑制和降低对脂肪的吸收，达到降脂的效果，这对于冠心病，胆结石等患者也有利。钙也是玉米的一项重要元素，100克玉米含钙30毫克。另外，玉米中的维生素E，玉米黄质，烟酸，胡萝卜素等对于人体也是益处多多。那么，如何吃玉米才能营养又美味呢？下面介绍五种玉米的营养吃法。

　　食材：水果玉米，水，糖，牛奶。

　　步骤：玉米剥粒洗净；将剥好的玉米粒和糖一起煮水，玉米煮熟后倒入搅拌机。将牛奶热一下，倒入搅拌机中一起打；榨好的玉米汁过筛一下，去除杂质即可饮用。

　　食材：水果玉米，腰果，黄瓜，酸奶。

　　步骤：玉米剥粒洗净煮熟；黄瓜切丁，将黄瓜丁，玉米粒，腰果，酸奶拌匀即可。

　　食材：排骨，玉米，胡萝卜，文蛤，姜，盐。

　　步骤：排骨洗净焯水，玉米切段，胡萝卜切块，文蛤洗净，姜切片，将所有食材倒入炖锅中，加入清水炖汤。炖的时间为一个半小时，炖好后放盐。

　　小贴士：炖汤放点文蛤可以增鲜，冷水炖汤，汤会甜一些，炖肉汤或者骨头汤时间以1-2个小时最佳，这样食物中的氨基酸不会被破坏。如果多久了反而会使汤中的嘌呤增高。

　　食材：玉米，干淀粉，白糖。

　　步骤：玉米剥粒洗净煮熟，沥水后的玉米粒裹上干淀粉，加入白糖拌匀；锅中倒油，油量和炸食物的油差不多多；热好油后倒出，锅底留油，将玉米粒平摊在锅底，小火慢煎；玉米粒粘在一起后再在上面倒入刚刚热的油，炸玉米；高温炸3分钟即可。将油沥出后，把玉米烙盛进盘子里。

　　小贴士：煎的时候不要晃锅，否则会散开。

　　食材：大米，水果玉米，黄油，水。

　　步骤：大米洗净，玉米剥粒，先将大米泡水一个小时，将大米和水倒入电饭煲中，加入玉米粒，按下煮饭键，饭煮到大约还剩余一半时间时加入玉米芯焖煮，离饭熟五分钟时加入一小片黄油拌匀，焖煮至全熟即可食用。

除了上述几种做法以外，玉米黄瓜炒松子，玉米馒头，玉米三明治，玉米羹和煮玉米棒都是十分营养的吃法。但是要注意，吃玉米时要嚼烂，否则容易消化不良，并且变质的玉米会致癌，因此储存时要注意放在阴凉通风出。平时吃玉米时要记住不要和田螺同食，严重时会有致命危险。