酸梅汤怎么做才好喝 四种做法供你选择

　　酸梅汤怎么做才好喝呢？酸梅汤确实很适合大家降暑、消暑，如果大家觉得外面买的不够正宗，也不够好喝的话，今日小编整理四种做法，大家不妨来学习制作下。

　　材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。

做法1：

将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

　　材料：乌梅 桂花 白糖。

做法2：

乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许；中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器；再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮；煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。

　　材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。

做法3：

将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

　　材料：乌梅12粒，干山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。

做法4：

将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净。在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和干山楂片，大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化。最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下稍稍放凉，再移入冰箱中镇凉即可。

　　酸梅汤清热避暑，尤其适合夏季饮用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅汤植物酸含量较高，属于寒性饮品，不可多喝，以免损伤身体健康。

　　吃多了会损伤脾胃，尤其是自身属于寒性体质的人，或经期的女性，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加重宫寒痛经。

　　大量饮用，则会容易导致胃酸过多，轻者胃酸，消化功能降低，而严重者出现胃肠溃疡。