盘点五类富含维生素b的食物

　　补充维生素是重要的，比如维生素b。那么你知道如何从食物当中获取维生素b吗？你知道富含维生素b的食物有哪些？不妨跟小编一起来了解下，相信大家对富含维生素b的食物会更加清楚的！

　　肉类：家禽肉类、动物肝脏与肾脏、鱼。

　　水果类：橘子、柑、橙。

　　蔬菜类：胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、芹菜。

　　谷米类：米糠、全麦、燕麦、麦麸、花生。

　　其他：奶类及其制品、蛋黄、酵母、牛奶。

　　维生素B1的营养作用是糖在体内的代谢进一步代谢。其次，脂肪和碳水化合物的另一中间代谢物ａ酮戊二酸也需要维生素B1才能进一步代谢。此外，维生素B1可促进胃内容物的排空，帮助消化。所以当食欲不振时，医生常开给一些维生素B1。

　　维生素B2的一般作用：1，促进发育和细胞的再生； 2，促使皮肤，指甲，毛发的正常生长；3，帮助消除口腔内，唇，舌的炎症； 4，增进视力，减轻眼睛的疲劳；5，和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物，脂肪，蛋白质的代谢。

　　维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞（红血球）所不可缺少的物质。当骨髓形成有核红细胞（红细胞的前身）时，需要维生素B12提供甲基，以合成脱氧核糖核酸，否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质，使红细胞体积越来越大，变成巨红细胞形成恶性贫血。维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。故缺乏时，患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝，有的病儿可以有下肢肌张力增强，膝反射亢进等体征。

　　B1：主要食物来源：糙米、麦麸、小米、豆类、绿豆 、花生 、牛奶 、家禽。

　　B2：主要食物来源：猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及绿叶蔬菜。

　　B6：主要食物来源：肝，蛋，瘦肉， 香蕉 ，果仁，绿叶蔬菜，糙米。

　　B12：主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。