首页天天饮食正文

萌翻天的春季甜品小鸡和果子的做法

2024-02-20 17:17

（图片来源：新浪博客）

：蛋黄1个、炼乳90克、低筋面粉90克、泡打粉2克、豆沙馅300克、黑巧克力少许。

：

　　1、将蛋黄放入炼乳中搅匀，再筛入低粉、泡打粉。

　　2、拌匀成面团。

　　3、盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时，取出面团分成10等份，团成圆形备用。

　　4、豆沙馅也平均分成10份，取一个小面团擀成圆形。

　　5、放上豆沙馅包和起来。

　　6、收口后捏出小鸡的形状。

　　7、做好的小鸡和果子放在黄金烤盘中，烤箱预热170度烤约20－25分钟。取出放凉后，用牙签沾融化的巧克力画出小鸡的眼睛和翅膀。

：

　　1、如果室温高，面团粘手不易操作，可将面糊再次冷藏。

　　2、分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥。

　　3、烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖锡纸。

　　4、新手可以适当减少内馅克数。