中医认为,所谓体质,是指人体生命过程中,在先天禀赋(父母遗传)和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面的相对稳定的固有特质,也就是我们通常所说的个体差异。
所以中医在进行体质调养上,就会针对不同体质提出不同的调养方式,选最适合的调养方式,这样不仅能保健强身,而且副作用也小。中医上九种体质:痰湿、阳虚、阴虚、气虚、气郁、湿热等不同体质。
主要表现:主要表现元气不足,常感到疲乏,气短,自汗等。
调养方式:红薯含有大量的维生素,有补益气力的功效。最好的食用方法是蒸食,在此基础上,可以再加点花样,例如芝士焗红薯。
胡萝卜营养齐全,可以健脾和中、调节脾虚,益气效果相当显著。建议每天喝一碗胡萝卜粥。
牛肉可以益气血、补脾胃、强筋骨,气虚的人可以每周吃一次牛肉汤。
主要表现:阳气不足,手足不温,畏怕寒冷。
调养方式:羊肉含有丰富的蛋白质,中医认为可以补肾壮阳、暖中祛寒,阳虚的人可以每周喝一次羊肉豆腐汤。
茴香辛甘温,具有温阳补火和散寒理气的作用,可以自制五香粉,做菜时加一点,就成了药膳菜。
牡蛎具有温阳、止汗、化痰等多重功效,能改善手脚冰凉的现象,如果中午吃麦冬牡蛎烩饭,下午一定全身都暖暖的。
主要表现:气机郁滞,神情抑郁,忧虑脆弱等。
调养方式:《日华子本草》中指出:“驴肉,解心烦,止风狂!”是改善气郁质的佳品,可以每周吃一次豆豉驴肉。
莲藕有清热生津、缓解心情烦躁的作用,晚餐可以经常炒一些莲藕食用。
金橘可理气、解郁、化痰,经典的食用方法是制作金橘饮,作为茶饮。
主要表现:痰湿凝聚,形体肥胖,腹部肥满,口黏苔腻。
调养方式:白萝卜可清热生津、凉血止血,痰湿体质的人可以经常做萝卜丝饼,当做主食食用。
丝瓜清热化痰、凉血解毒,对脾胃异常、身体水肿有相当好的调理作用,可以用生地焖丝瓜,每周吃两次。
蚕豆具有很好的收敛作用,益脾健胃,可以通便消肿、利湿化滞,建议每周喝一次冬瓜蚕豆汤。
主要表现:形体偏瘦,口燥咽干,人体容易缺水。
调养方式:甲鱼可以壮阳气,补益阴虚,可以做枸杞沙苑甲鱼汤,每月喝两次。
石榴味甘酸涩,生津止渴,有助于消化、缓解身体疲劳。
猕猴桃性寒,可调理身体的阴虚现象,可以每天午餐后喝一杯猕猴桃汁。
主要表现:面垢油光,口苦,长痘。
调养方式:《本草纲目》上说:“薏仁健脾,益胃,清热,祛湿”,湿热体质的人可以做薏仁芝麻汤,每晚临睡前饮用。
绿豆清热解毒、利水消肿,可以美肤美颜、清口臭,每天喝绿豆决明子汤,能帮助身体排湿、解热。
苦瓜可以增进食欲、帮助消化,为身体排除湿热,体内有湿热的人可以每天下午喝一杯苦瓜汁。
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