鸡心的营养价值
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
一般人群均可食用。
有滋补心脏、镇静神经之功效。
宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
一般人群均可食用。
有滋补心脏、镇静神经之功效。
宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心