减肥黑名单 7种伪瘦身食品

1. 坚果类： 　　　　一般人对坚果类的印象是很油、热量高，减肥的人一定要避免。但对没有体重顾虑的人来说，它是很好的蛋白质来源，其油脂含不饱和疾病。　　　　但摄取过多容易变胖、长痘痘，林琪芬补充，每人一天油脂类建议摄取2份，1份约为1茶匙，等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果真的想吃的时候，就把一定的量倒在盘子里，吃完这些就好，千万别不知不觉的吃过量了。　　　　优点：补充蛋白质、含不饱和脂肪酸　　　　陷阱：油脂高、热量高、食用过量　　　　2. 高纤食品： 　　　　如高纤椰果、高纤检查看看。　　　　优点：补充纤维、帮助消化　　　　陷阱：纤维质不一定高、高纤不等于热量低　　　　3. 黑糖： 　　　　比一般糖类含较多铁质，、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质。可能因黑糖的甜度比较低，所以有一说法认为吃黑糖不会胖，林琪芬要提醒大家，黑糖也是糖，热量都一样，所以吃黑糖不可能不会胖，更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!　　　　优点：补充铁质　　　　陷阱：糖分高　　　　4. 蒟蒻： 　　　　维生素（A、D、E、K）和矿物质（如钠、钾、钙、镁等）会被纤维质带走，因此便会不足。　　　　陷阱：不要以为蒟蒻健康，热量就会低，1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻（比手掌略小）则有40大卡。　　　　优点：有饱足感、含丰富纤维　　　　陷阱：调味过多、热量高

5. 黑豆： 　　　　黑豆的油脂含不饱和脂肪酸，可降低血脂，且含有许多抗氧化成分。黑豆算五谷根茎类的一种，最好选择干炒、未经调味的，只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可，3茶匙（1茶匙5公克）的黑豆等同1份主食。　　　　优点：抗氧化、降血脂。　　　　陷阱：过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题。　　　　6. 果干类： 　　　　如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外，也能摄取到该果实的好处，如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素，但果干类无法补充到脱水或腌渍后的水果颜色较佳，多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的，则有可能会加防腐剂。　　　　优点：纤维素　　　　陷阱：吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。　　　　7. 海苔： 　　　　海苔的热量不高，钠、碘离子高，肾脏功能差、易水肿、甲状腺亢进最好小心食用。最好选择调味较少的，海苔的问题是比较咸、油，只要选择完全不添加、没调味的即可，但目前真正完全不调味的只有紫菜汤放的海苍，或是包寿司的海苔。　　　　但调味量含量多寡从成分上看不出来，林琪芬教大家，可从成分表的排列顺序判断，摆在第一位的通常是添加量最多的，依次递减。　　　　优点：热量少、可补充钠、碘离子　　　　陷阱：太油、太咸