红萝卜含有丰富的维生素及钙质,对美容与健康大有助益,这已经是不争的事实。说得更准确一点,胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维他命药丸,每天多喝一点红萝卜汁,提高新陈代谢,自然地降低体重。
事实上,容易发胖的人,大多是因为代谢能力低,循环功能不佳,结果就让多余的脂肪及水分累积在体内,日积月累就成了肥胖的原凶。而红萝卜汁就像一把强有力的刀,用来切断这种恶性循环,可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。
此外,它还可以治疗便秘,预防感冒,巩固视力,带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者,也可以轻易举地进行;一面调整身材,一面维持健康。再者,红萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食,也能利用红萝卜汁在八个月的时间内就甩掉10公斤。
最近市面上甚至有出售榨好的红萝卜汁,着实让上班、上课或忙于家事的减肥者,省下不少功夫,所以别再犹豫了,快快加入畅饮红萝卜汁的减肥行列吧。
材料:红萝卜(约200克)
1.红萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
2.如果觉得单饮红萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3.将红萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的红萝卜汁是呈黏稠状的红萝卜泥,完整保留了红萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁机,在榨出红萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡入红萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
4.如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把红萝卜放在上面用力擦,就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK,若是用纱布包住,挤出汁液来喝也不错。
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