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红酒鸡翅膀这样做真的好吃

2024-02-20 17:21

　　红酒和鸡翅膀一起煮制也是一道美味的做法，但你知道如何做好红酒鸡翅膀吗？其主要做法有哪几种呢？经常吃红酒鸡翅膀对身体有什么好处呢？希望大家可以来认真的看看！

　　一，材料：红酒半杯，洋葱半个，盐1勺，牛奶半杯或更多，糖1勺，番茄酱2勺。

　　做法：鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒，加盐。翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶，加盖烧十分钟。鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。

　　二，材料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。

　　做法：鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水，平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐，慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下，倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　红酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。

　　红酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

　　红酒含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

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