喝汤可养生 喝汤养生的三个误区
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
相关文章
- 健脾益胃养生粥 生姜山楂粥的做法
- 健脾益胃养生粥 羊奶红枣粥的做法
- 健脾益胃养生粥 砂仁猪肚粥的做法
- 夏季吃健康火锅的七个妙招
- 爱吃甜食坏处多 甜食吃多的危害
- 猕猴桃能不能空腹吃
- 蜂蜜营养丰富 养生食疗效果好
- 润肺清热养生粥 冬瓜鲤鱼头粥的做法
- 健脾益胃养生粥 三米桂圆粥的做法
- 春季抗过敏 洋葱猪肝作用佳
- 吃素不吃荤 吃蔬菜的九大误区
- 春季皮肤干燥吃什么 这些食物是首选
- 健脾益胃养生粥 生姜羊肉粥的做法
- 吃鱼的禁忌 哪些人不能吃鱼
- 春季快速降火气 四种食谱推荐
- 春季流感频发 吃这些天然感冒药
- 牙好胃口好 吃这些食物对牙齿好
- 健脾益胃养生粥 油条蔬菜粥的做法
- 健脾益胃养生粥 玉米瘦肉粥的做法
- 健脾益胃养生粥 萝卜火腿粥的做法