干豆角烧肉的做法大全
五花腩500克、干豆角100克。
盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、蒜头2个、生姜一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香葱3根。
1、准备好食材。
2、干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软。
3、五花腩切成适合大小的块备用。
4、锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。
5、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色。
6、把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀。
7、然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上。
8、最后大火收汁即可。