鸡蛋的热量和减肥功效
别名:鸡子、鸡卵
热量:144 大卡(100克可食部分)
分类:蛋类、肉类及制品
评价:鸡蛋热量及营养与生鸡蛋基本相同,但熟鸡蛋中的营养物质被人体吸收利用效率更高。
1只(中)鸡蛋(60.0克,可食部分53.0克)76大卡
1只(大)鸡蛋(70.0克,可食部分62.0克)89大卡
标准(100克)144大卡
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
鸡蛋味甘,性平;
具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
1. 适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
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