沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖
性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。
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