当你一天三顿吃着白水涮菜依然发现“喝凉水都长肉”的时候,你会发觉身边那些瘦子正在今天炸鸡,明天烤串的挥霍食欲,更可气的是无论怎么吃人家都不长肉,羡慕嫉妒恨得眼里几乎要飞出小刀子。其实,你大可不必这么艳羡,吃不胖的瘦子们也不用沾沾自喜,因为“怎么吃都不胖”并不表示你的新陈代谢更快、更健康,可能还是血虚在作祟。
世界上只有两种人,胖子和瘦子。胖人为什么胖,瘦人又为何瘦,原因很复杂。有人说胖是因为吃得太多,营养过剩。这话有些道理,但又不全面,我们周围有很多这样的人:他们吃得比谁都多,可是人却很瘦。还有一些人吃得很少,照样很胖,按照他们的说法就是“喝凉水都长肉”。
在中医看来,人的体型与气血有直接的关系。一个气血平衡的人,身体内气的运动充分,进餐之后,该吸收的营养物质吸收了,该排泄的排泄了,该气化的气化了,他的身体就会不胖不瘦。
人之所以胖,多为气虚。气虚的人身体内气的运动不充分,进餐之后,该吸收的营养物质没吸收,该排泄的没排泄,该气化的没气化掉,这些没有被气化的物质就转化成脂肪堆积起来,久而久之形成肥胖。
而人之所以瘦,多为血虚。血虚火就旺,火是多余的气。一个血虚的人身体里的气太多、太足,把该气化和不该气化的都气化掉了,新陈代谢就会呈现病理性的亢进状态,人就会消瘦,怎么吃都很难胖起来。因此中医认为,消瘦是判断一个人血虚最明显的指征。
劳碌型瘦人往往已到中年,工作上操心的事较多,睡眠质量不好,在家又非常勤劳,从早到晚脑子和手不闲着。精力消耗大,体力也透支。这类人往往食欲不太好,消化功能较弱。
瘦人多阴虚火旺,应进补养阴滋液的食物,可选用百合、蜂蜜、苦瓜等滋阴降火的食物,不要过食辛辣及煎炸爆炒的食物。阴虚往往内热盛,因此,体弱的人易烦躁易怒,口干咽痛,在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦冬汤、菊花肉片粥等。
如果出现脸色苍白、乏力、头晕、心慌等血虚症状,则可以补血。据专家介绍,血虚也分两种,一种是血红蛋白偏低,这类人大都是由于缺铁引起的,所以可以多 吃些猪肝、猪血。另一类人则血液功能不足,血红蛋白和血色素都不低,可以选用阿胶熬制阿胶膏或加上适量大枣煮成阿胶红枣浆饮用。
食谱一:鸡蛋牛奶+水果素食美人法
早餐:一颗水煮鸡蛋白,一杯低脂纯牛奶,半个苹果
中餐:一小半碗饭,少量青菜
晚餐:七点左右吃,与中餐差不多,分量在少点,但感觉八分饱的样子就好了,而过了九点以后就能再进食了,但水果除外
在晚上临时前喝杯上一小杯新鲜果汁,可以是新鲜柠檬汁加上适量的清水和二颗酸梅,切记不加糖
Tips:日常配上适度的运动
早餐:全麦吐司一片,水煮蛋一个,脱脂牛奶一杯,乌龙茶一杯
中餐:脱脂牛奶一杯,配合上低热量的鸡胸肉,一个苹果或者番茄
晚餐:晚餐尽量吃水果或者红薯,禁止食用淀粉类和肉类
Tips:但每天至少要喝水2500-3000cc。
早餐:蔬菜汁200cc,水煮蛋一个(不要蛋黄)
中餐:原味优酪乳500g,半个苹果
晚餐:蔬菜汁200cc,半个红薯
Tips:每天早上起床空腹喝两杯柠檬水,晚上临睡前喝1-2杯温水
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