补肾壮阳养生粥 山药莬丝子粥的做法
【原料】
山药30～60克，菟丝子10～15克，粳米100克。
白糖2大匙。
1.将山药、菟丝子分别清洗干净，山药去皮切块，清水浸泡。
2.将菟丝子用水煎取浓汁，备用。
3.将粳米淘洗干净，除去泥沙杂质；与备好的汁液同入锅中煮粥，再投入山药块，调入白糖，继续煮至粥稠出锅装碗即成。
健康提示：粥锅烧开后，立即撇净浮沫，立即转入小火慢煮为宜。预计山药菟丝粥制作时间35分钟。
中医认为，菟丝子性味辛、甘、平，入肝、肾经，有补肾益精，养肝明目，益脾止泄，安胎固冲之功，早在《本经》即被列为上品药材，言其“久服明目，轻身延年”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。本品香甜柔润，为性质平和的补益肝肾药粥，四季可用，不受疗程限制。主要适用于肾气不足所致的阳痿、早泄。
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