8款粥补气补血又养胃

材料

：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。

做法

：红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。

功效

：具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女

产后

虚弱，病后体虚以及

贫血

，

肾虚

均有很好的补养作用。

材料

：南瓜300克，小米100克。

做法

：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效

：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

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材料

：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法

：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效

：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。

材料

：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法

：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

功效

：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

材料

：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法

：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

功效

：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、

月经不调

、

闭经

痛经

、血虚头痛、眩晕及

便秘

等症。

材料

：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。

做法

：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。

功效

：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。

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材料

：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

做法

：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

功效

：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

材料

：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。

做法

：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效

：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。