桃子坏了一点还能吃吗？桃子应该怎么处理和保存？

水果有一个特点，就是易坏，其实桃子也是一样的，我们在吃桃子的时候有什么需要注意的呢？那么要是坏了一点还可以吃么？很多人是选择切掉坏的继续吃，这样是可以的么？

桃子坏了一点还能吃吗

一般要是坏了就最好不要吃了，因为要是坏了还继续吃的话，这对我们的身体不仅没有任何好处，还会使得桃子中的纤维素、各种氨基酸以及矿物质等等都会被破坏掉的，桃子之所以是硬的，是因为其中的纤维结构较为完整，且具有很高的活性，而桃子成熟后，就会产生一种叫做乙烯的物质，这种物质是桃子代谢的催化剂，然后逐渐破坏纤维的结构，将其分解为糖分，进而变软。变软后的桃子会更甜。但是由于桃子变软后，纤维的活性降低，对外界的免疫能力也较低，因此更容易被细菌入侵，也就是变坏，所以变软的桃子要尽快食用。

桃子坏了其实也分很多种的，一种是碰伤的，这种可以消掉坏的部分，一种是变质，哪怕坏了一丁点也会蔓延到整个果子，那也是不适合吃的，所以说我们吃坏掉的桃子还是要分情况就这个原因。坏掉的部分中含有大量的微生物代谢产物，由此可见，就算是看起来好的地方，也可能会存在大量的有害微生物，食用后就会对健康造成不宜影响，因此，只要有一点坏掉部分的软桃子，都不宜食用。

桃子怎么保存好

冰箱保存方法

首先对于我们来说吃桃子最好的方式就是要清洁到位，首先我们清洁桃子的时候，最好是用50度的水，这样有利于杀死它表面的细菌，其次是用毛巾擦干净放塑料袋中，最后放进冰箱蔬菜那格，这样是比较好的冰箱保存方式的存储方法。

常温保存方法

要是不想被冻坏，或者是想保持原汁原味的话，其实桃子也可以不放进冰箱保存，因为要是放冰箱可能会降低桃子的甜度，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。

气调贮藏保鲜方法

桃子也可以用一种特殊的气体保存，像用二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。前提当然，环境中的湿气也要达到百分之90.

桃子如何洗

清洗桃子有很多方法，不同的清洗方式桃子清洗的程度不一样，下面的这些就是关于桃子清洗的一些日常用法。

1、用食盐将桃子的表面搓洗干净，然后撒上一些盐，来回搓洗，最后用清水冲洗干净就可以了。

2、在清水中放一些食用碱，然后用清水稍微冲洗冲洗，这样有利于桃子中的毛脱落。也更容易彻底清洗干净。

3、还可以借助工具，借助牙刷稍微轻轻一刷就可以刷干净了，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。这个方式最原始，也是最奏效的了。

4、桃子不要一次性吃太多，也不要全部放在一个地方，因为这样容易烂，一个烂了其它的也跟着烂。

5、其实最最彻底也最简单的还是直接去皮，直接去皮什么都不用担心，也不担心化学农药残留，也不用担心桃子的毛扎人。