酸梅汁的营养和做法

夏天的脚步越来越深，对我们越来越靠近，同时也有各种各样的缤纷饮料推出，市面上的各种各样的琳琅满目，酸酸的感觉有时候也是我们的追寻，许多饮品也都开发出了酸梅汤的品种，这足以见到酸梅汤的受欢迎程度。但是我们只知道酸梅汤，美味可口，他还有没有其他功效呢? 是不是每个人都适合喝酸梅汤呢?下面我就为大家作进一步详细的分析。看看这酸梅汤是怎样的美味，同时又是怎样的吸引我们的眼球的呢？

酸梅汤有什么功效

酸梅汤，一想到它的酸，我们肯定就可以联想到它的开胃，促进消化，与此同时也可以排解我们身体中的多种多余的脂肪，这个是在一定的程度上还会治疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品。那么炎炎夏日现在来一口冰镇的酸梅汤咯，来体验一种透心凉的感觉。

炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。炎炎的夏天里这多种的有机酸，不止是有酸杨梅的酸的，还有的是柠檬酸、苹果酸等物质，是这众多的养生食材中，重要的食材，同时也是我们身体疲劳之后的一种动力，当你劳累的时候就多喝喝这个酸梅汤提提神吧，恢复身体的体力，多方面体验不一样的感受。这物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。这就促成了我们的养生食疗效果了。

酸梅汁的营养价值

酸梅汁含有多种重要的维生素，尤其是维生素B2的含量是极其高的，为我们的生活开辟了不一样的道路，这对于这养生食材，另外它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。还是我们的日常生活重要的美味食材，我们可以根据不一样的口感制作不一样的美味，看着它的这众多的功效，我们就可以变成花样来制作这个酸梅汤了。为我们的养生多添一种味觉享受。为养生多一种物质的保障。

这酸梅汁如此地诱人，它是不是很好喝呢？对于我们的生活又有怎样的一种功效呢？这个在我们的日常生活中扮演着怎样的作用，具体又怎么做才不会太酸，适合调节我们的口感？

材料：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。

4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

酸梅汤做出来的效果和平常的效果还是不错的，喝起来的口感也好，对于我们的身体也有不错的多种功效，其实是一种不错的选择，做出来也是不错的食材，在我们的日常养生中扮演着重要的作用，尤其吃平时过节时候吃多的时候，可以减少油腻的感觉，是一种非常美味的食材。