柑橘的存储方法有哪些？

近年来，跟着柑橘出产的生长以及市场竞争的日趋激烈，采后贮藏保鲜以及商品化处置惩罚己成为了进步柑橘果实商品性状以及经济效益的重要环节，下面咱们来看一看柑橘的存储要领有哪些吧！

地窖贮藏

地窖贮藏是广泛接纳的甜橙贮藏要领，要领简便易行、本钱低廉，适宜果农疏散贮藏。地窖内湿度一样平常为95%～98%，温度稳固在12～18℃摆布，窖内气体中二氧化碳浓度很高，可到达4%～6%，如许的贮藏情况无比有利于维持果实水份，使贮藏的果实奇怪丰满，天然失重率低，贮藏限期可到翌年的5～7月份。

地窖一样平常营建在阵势高，地下水位低的衡宇表里，南充地窖营建成上窄下宽的“三角窖”，窖的上口直径约50厘米，窖底直径一样平常2～2.5米，窖深约1.8米，窖口盖上3～5厘米厚的石板。一样平常每隔7～l0天开盖换气，并捡出烂果。

通风库贮藏

通风库贮藏属于常温贮藏的领域，是现在南边各地贮藏柑桔最常用的要领，通风贮藏库拥有贮果多、操纵利便、造价较低的好处，适于大规模贸易贮藏。

1、入库前筹备事情：入库前15天先举行库房消毒。常用的消毒要领是用硫磺熏蒸，硫磺用量为109米3，将硫磺研成粉后混入少量锯木灰，按库房的巨细分成几堆，密闭熏蒸;大概用1%的福尔马林溶液喷洒，密封24h后透风2～3天，直至库内完整无药味后，关门备用。

2、贮藏办理：依据库表里温、湿度变革的环境举行通风办理，当外界温度较高时，宜在夜间通风换气，以低落库温。当外界温度靠近0℃时，则应封闭通风窗，防备柑桔受冻，且只能在好天中午通风换气，如外界阴雨连绵，库外湿度过大时，不宜通风，贮藏管理工作在差别的贮藏时代重点有所不同。

①入库早期：一样平常在11月下旬，气温较高，果实呼吸茂盛，孕育发生大量呼吸热，造成库温升高，这时的重要步伐是低落库内温度。除了雨天、雾天外，必需天天昼夜打开贮藏库的通风设备增强透风散热。

②贮藏中期：一样平常是从12月至次年春节先后，此时气温处于整年最低，因而，应细致防寒保暖，一样平常每隔3～4天在好天的中午通风换气。

③贮藏后期：春节之后，气温逐步回升，库内温度开始逐步升高，果实腐败率增添，这时又应以低落温度为主。在好天夜晚，打开通风设备引人夜间的冷空气。白昼则封闭通风设备调治库内温度，使之只管即便维持在10℃下列。这一阶段，果实腐败加剧，应增强查抄，实时挑出腐败果、褐斑果、干蒂果，这对于淘汰果实贮藏后期的蒂腐、枯水病害有优良的结果。

通风库贮藏普遍存在湿度偏低的题目，一样平常库内的相对湿度为80%～85%摆布，以是果实容易产生萎蔫，轻耗较高。一样平常甜橙贮藏5个月，果实失重达15%～20%;橘类贮藏2个月，失重为5%～10%。接纳塑料薄膜包果贮藏，可以进步果实四周的相对湿度，是通风贮藏历程中低落轻耗的有用步伐。

自发气调贮藏

我国30年前便开始钻研利用塑料薄膜关闭米A贮藏法举行柑橘贮藏。先将柑橘置于塑料薄膜帐(袋)，再安排在平凡衡宇、通风贮藏库、土窑洞等贮藏场合内。塑料薄膜帐一样平常选用厚度为0.2～0.25ra米的，压抑成长方体大帐，体积依据贮藏量而定，一样平常500~1000公斤。因为柑橘果实相宜贮藏的二氧化碳浓度为2%～4%，为防止出现二氧化碳中毒，通常在帐底清闲中撤人消石灰以吸取二氧化碳，或者按期打开帐门举行通风换气。

自觉气调贮藏也可以用塑料薄膜袋对于柑桔举行包装，然后扎紧袋口到达气调的目标，薄膜袋多用较薄的聚乙烯薄膜制成，袋内的气体身分由产物自身的呼吸以及薄膜自身的透性主动到达一种均衡浓度。

机械冷藏

机器冷藏库可以通过人为调治，对于库内的温度、湿度以及通风换气举行严格控制，可明显延伸柑桔的贮藏期以及有用地维持果实的奇怪。低温贮藏的办理症结是节制相宜的低温以及湿度，而且要细致通风换气。

柑橘在相宜的温度以及湿度下贮藏4个月，风韵正常，可溶性固形物、酸以及维生素C含量无显着变革。必要细致的是柑橘类果实不克不及耐受过低的温度，容易产生低温损害，在举行冷藏时必要依据差别种类以及品种的特性选择相宜的低温，甜橙类一样平常1～3℃，宽皮柑橘类低温耐受力较差，一样平常应节制在7～12℃以上。机器冷库贮藏柑橘时，还要细致天天换气，增补氧气，清除过多的二氧化碳，通常使二氧化碳不凌驾1%，氧气不低于17%。

柑橘保鲜方法

1、蒜液保鲜柑桔：取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份滚水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经由挑拣的柑桔浸入蒜液中，10分钟后掏出晾干，置于箱内或者塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。

2、苏打水保鲜柑桔：将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。