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沙棘酒的家庭酿制方法沙棘酒怎么做好喝

2024-02-19 22:43

沙棘酒滋味诱人，营养丰富，而且能祛风除湿，活血止痛，是生活中很多人都喜欢喝的果酒，也有些人想在沙棘果成熟时自己在家中酿制沙棘酒，只是对他的制作方法还不了解，今天我就把沙棘酒的家庭酿制方法写出来分享给大家，大家看过以后就能学会沙棘酒怎么做。

沙棘酒的家庭酿制方法

沙棘酒在制作时需要准备新鲜沙棘果200克，白酒2千克，再准备一个大点的干净玻璃瓶，把准备好的新鲜沙棘果洗净以后晾干表面水分，直接放在干净玻璃瓶中，然后加入准备好的白酒，把瓶口密封放在温暖的环境中浸泡十几后沙棘酒就能做好，取出以后可以直接饮用。

1、家庭中酿制沙棘酒，还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备自然成熟的沙棘果，把它洗净以后去掉杂质，然后用专用工具把它破碎，压迫以后得到的果浆放入的干净容器中，再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵。

2、在发酵过程中还可以放入适量的糖液，15天以后就能发酵完成，这时可以得到发酵完成的原酒，取出以后过滤重新放入到干净的玻璃瓶中进行二次发酵，发酵温度应该控制在23度左右，等发酵完成以后取出再次过滤装入到干净玻璃瓶中存放3~5个月以后即可取出饮用。

沙棘酒还有比较简单的制作方法，在需要的时候可以把准备好的沙棘果洗净以后控干水分，再准备适量的冰糖，把它们分别放入的干净玻璃瓶中，用干净筷子调匀或放入适量高度白酒，白酒以刚刚寂寞沙棘果为好，然后把瓶口密封好放在阴凉的地方浸泡，每天都要摇晃1~2次，等它完全发酵完成以后就能得到做好的沙棘酒。