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菠萝为什么要用盐水泡凤梨不用盐水泡能吃吗

2024-02-19 22:43

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菠萝为什么要用盐水泡
凤梨不用盐水泡能吃吗

菠萝很多人都吃，我知道它是一种味道比较酸的水果，而且这种水果在吃的时候需要去掉表皮，切成块以后用淡盐水浸泡，那么菠萝为什么要用淡盐水浸泡呢？市场上出售的凤梨与菠萝十分相似，它在吃的时候需要用盐水泡吗？

菠萝为什么要用盐水泡

1、菠萝在吃以前要用淡盐水浸泡，是因为菠萝这种水果中还有一定数量的菠萝梅这种物质是一种易过敏成分容易导致人类的嘴唇出现发麻和皮肤出现痛痒，人们再用盐水把它浸泡以后再吃就能避免这些不良症状出现。

2、菠萝用盐水浸泡，还因为它的味道特别酸，用淡盐水浸泡以后能让它的酸味略微变淡，会让它的口感变得更好，而且有利于人体对新鲜菠萝中有效营养的吸收，会让它的食用功效得到更好发挥。

3、菠萝在吃以前虽然需要用盐水浸泡，但大家一定要掌握好盐与水的比例，每500克水中只需要放入2~3克食用盐就可以，如果盐水浓度过高会破坏菠萝的营养，在吃了那样的菠萝也不会让它发挥应有的食用功效。

凤梨不用盐水泡能吃吗

凤梨应该算是菠萝家族的一个特殊品种，它不用盐水浸泡是能吃的，因为凤梨中布鲁梅的含量比较少，而且它味道比较甜，人们把它去掉果皮以后直接切成块就能吃，而且这时的凤梨果肉味道甘甜果汁量大，吃起来口感特别好，另外凤梨不用盐水浸泡直接食用还能防止营养流失，对它它食用功效的发挥大有好处。

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