椰汁西米糕的代价并不贵,利用的材料也是很常见的,一样平常本身举行材料的选购后自行制作也是可以的。
1.西米用冷水冲刷洁净
2.锅中煮沸一锅水,下入西米,不绝搅拌
3.煮5分钟后熄火,加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟,熄火加盖闷10分钟这时西米里的小白点应该不见了,酿成剔透可儿的样子
4.西米过冷水,洗去粘液备用
5.吉祥丁片掰碎,先用冷水泡软备用
6.椰汁加热到60度摆布,参加糖、吉里丁,充实熔化
7.取容器在底部放上西米
8.西米上填满椰汁,放入冰箱冷藏至凝集便可食用