红豆糯米糕的营养价值
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。实用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲淘汰、泄泻以及气虚引起的汗虚、气短无力、怀胎腹坠胀等症。当代科学研究评释：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强健品。此中所含淀粉为支链淀粉，以是在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身以及治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等变成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的效用。另有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、祛病延年的作用。糯米非但配药物酿酒，并且可以以及果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。