生活中很多人喜欢喝苹果酒。 有些人想在市场上制作苹果酒。 但他们不知道该怎么做。 事实上,苹果酒的酿造方法根本不复杂。 我将写下所有具体步骤,我会在阅读后学习它。
苹果酒怎么做 苹果酒的酿制方法
mA0m,中国水果文化,
1、选择原料和清洗
通常自己酿造苹果酒,你必须选择果汁含量高,糖酸含量高的苹果品种,苹果不能腐烂和变质。 准备好苹果后,将它们浸泡在稀盐酸中半小时,用水冲洗干净,洗干后晾干。
2、破碎取汁
将洗过的苹果切成碎片,取出中间的核心,然后准备粉碎机。 将苹果碎片放入粉碎机中,打碎所有苹果肉。 取出后,将其放入干净的容器中12小时,然后将其取出并挤出并用干净的纱布将其取出。
3、调液
取出苹果汁后,必须立即调节液体,即将二氧化硫气体注入果汁中,以便在果汁中调节汁液的浓度,并调节果汁中的酸和糖含量。 果汁可以进行最佳调整。 液体完成后,可以发酵。
4、发酵出酒
取适量的曲曲加入加工过的苹果液中,两者之间的比例应约为八比一百。 加入曲后,应彻底混合,温度应控制在30度左右。 几个小时后,果汁表面会出现大量泡沫。 这意味着发酵是正常的。 15天后,发酵结束,这是最有吸引力的。 葡萄酒有香味,取出上清液后,将其放入一个特殊的桶中,然后发酵。 一个月后,苹果酒可以发酵。
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