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自制苹果醋详细做法

2024-02-19 22:30

苹果醋本身具有清新的香味，独特的味道，而且做法很容易。苹果醋含有水果的香气。如果它用于烹饪，它的味道会更浓烈，特别是当它与肉一起食用时。苹果醋适合装饰，更适合作为浸泡。这里是自制苹果醋的详细介绍。

苹果醋的主要原料是苹果，配制500毫升醋，含有冰糖和盐。

第一步：清洁。将苹果洗净并用盐去除苹果表面的碎屑和苹果蜡残留物。

第二步：切片。苹果切片，切成薄片。

第三步：堆叠。将苹果切片展开在容器的底部，然后将糖涂在苹果切片上，然后加入一层冰糖并堆叠。

步骤4：将醋倒入容器中。醋的高度不应该超过苹果。

步骤5：将塑料包装放在容器口上，盖上盖子，放在温暖的地方三个月进行酸洗。

步骤6：固化时间结束后，苹果颜色呈现氧化干燥的颜色，而醋的颜色则呈现金黄色。

第7步：取出苹果。用密集编织的纱布将果汁过滤数次。过滤掉残留物后，可以使用苹果醋。

醋最好用米醋制成。密封罐应事先消毒，否则在固化过程中容易变质。