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菠萝包的材料和做法步骤

2024-02-19 22:30

菠萝袋不添加到与菠萝有关的水果中，但因为表面的质地就像菠萝。需要一些技巧和方法来追踪菠萝皮。下面我们介绍菠萝包的做法。

菠萝包的做法

准备高粉半斤，低粉1两，黄油15克，鸡蛋液30克，酵母3克，低粉95克，清水150毫升

第一步：首先将所有成分放入面包机中去除黄油。

步骤2：准备好面包机后，选择发送面团的选项并等待完成。

第3步：取出面团，加入黄油。冲洗干净，然后返回面包机进行发酵。

步骤4：发酵后的面团将是两倍大，然后捏合一点排气。

步骤5：将面团切成小块并将其翻圆，然后用湿布覆盖15分钟。

步骤6：当发酵完成后，您可以软化黄油。加入糖，用筷子彻底搅拌，直到黄油变白。

步骤7：将鸡蛋混合物加入几次并充分混合。

步骤8：加入一些低筋面粉，搅拌成面团，分成小块，切成薄片。

步骤9：将片材的面团表面切成网格状纹理，将其覆盖在先前的酵母面团上，并将其放入烤箱中。

步骤10：您可以先在烤盘上涂一层鸡蛋液，然后烘烤15分钟。