干龙眼肉通常与壳一起购买。 圆形壳的价格比干燥的龙眼干更经济,但更难以选择。 然后,当我们购买龙眼干时,我们如何区分龙眼的好坏?
如何分辨干桂圆的好坏
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如何挑选干桂圆
第一:干龙眼的外壳易碎,易碎。 轻轻按压时破碎的圆形外壳相对清新。 如果它是湿的,它只会凹陷而不会破裂。
第二:粉碎龙眼肉干后,触须不粘,不湿,表面柔软。 味道香甜,略带甜味。 干燥和干燥的龙眼不是很好。 如果颜色为深棕色且肉没有剥落,则龙眼肉的质量不是很好。
第三:摇晃干龙眼,如果有声音,味道很苦,而且烤得不好吃。
第四:如果龙眼外壳上有明显的水渍,或者有黑点,它会因潮汐而变质,所以不要买。
如何分辨干桂圆的好坏
第一:外壳的颜色应为黄褐色,个体的大小均匀,捏是脆弱的,而龙眼干的不良干肉色不均匀,颜色不同。
第二:龙眼肉的肉质柔软,口感清脆甜美。 它是一种优质的干龙眼,颜色为透明棕色,表面在阳光下会有光泽。 肉的颜色是深色和不透明的,没有光泽不好。
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