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黄皮果泡酒的做法黄皮酒的制作方法

2024-02-19 22:30

黄皮果是中国南方常见的水果。成熟后有苦味，浸泡后味道特别好。所以人们想在黄色水果成熟后用它来酿造黄皮果泡酒。但是，如果你想制作一款好的黄皮果泡酒，你必须掌握正确的酿酒方法，否则酒会以失败告终。

黄皮果泡酒的做法

1.当你制作黄皮果泡酒时，你应该准备1公斤成熟的黄色水果，1500克白葡萄酒，250克蜂蜜，250克冰糖和一个可以密封的大型干净玻璃瓶。事先用水清洗准备好的黄皮果实，并将其放在通风处，以使其表面上的水干燥。

2.将干燥的黄色水果和冰糖放在一起调匀，然后将其直接放入一个大的干净玻璃瓶中，然后将准备好的蜂蜜和白葡萄酒放在一起搅拌均匀，倒入玻璃瓶中。让酒完全浸没在里面的黄色水果和冰糖，然后将玻璃瓶口直接密封到凉爽通风的地方发酵。

四五十天后，黄皮水果的颜色加深了很多，并且已经发酵了。大部分营养素已经沉淀到葡萄酒中。打开并过滤后，可直接饮用所得液体。

黄皮酒的制作方法

黄皮果泡酒在制作时只能使用鲜黄色水果和冰糖，黄皮果与冰糖的比例应约为2：1。制作黄色啤酒时，准备好的黄色水果必须是天然成熟的，健康的黄色水果，没有害虫，没有腐烂。

2.用水清洗黄色水果后，去除表面的水分，然后用手将其内部的螺母挤出，并从果皮中取出果肉收集。最后，把它们放在盘子里。搅拌均匀，加入准备好的冰糖调匀，然后直接放入大的干净玻璃瓶中进行发酵。

3或30天后，取出通过过滤得到的黄色啤酒并重新装入玻璃瓶中进行二次发酵。十天后，黄皮果泡酒可以发酵，取出后可闻到浓烈的葡萄酒，此时，黄皮果泡酒味道鲜美可口。

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