干果的食用禁忌
核桃作用与禁忌：美国饮食协会发起人们，每周最好吃两三次核桃，尤为中老年人以及绝经期主妇，由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物资等对于掩护心血管，防备冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃患上太多，不然会影响消化。有的人喜好将核桃仁外貌的褐色薄皮剥掉，如许会丧失一部分养分，以是，不要剥掉这层皮。
板栗作用与禁忌：因为栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，以是，一次不宜多食。最佳在两餐之间把栗子当成零食，或者做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以避免摄入过多的热量，无益于维持体重。 奇怪栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，以是，变质的栗子不克不及吃。
葵花子作用与禁忌：天天吃一把葵花子，就能知足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与种种肉类媲美，尤其是含有制造精液不行缺乏的精氨酸。常嗑食葵花子对于防备冠心病、中风、低落血压、掩护血管弹性有肯定作用。医学家以为，葵花子能治失眠，加强记忆力，对于防备癌症、高血压以及神经衰弱有肯定作用。
开心果作用与禁忌：一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间过久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，而且含有较多的脂肪，通常怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
花生作用与禁忌：在调解人们，尤其是孩子养分均衡方面有很首要的作用。新近科学家发明，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜伏抗结核作用，后者能克制癌细胞浸润与扩散，因而是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增添血小板数目、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过多食用会加剧胃肠包袱，需引起细致。