欧蕾咖啡的特点
欧蕾咖啡区别于美式拿铁以及意式拿铁最大的特征便是它请求牛奶以及浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶以及咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心境。另有一点差别的是意大利人的拿铁咖啡用的是与意大利浓缩咖啡雷同的深度烘焙豆，Cafeau lait用的是法度烘焙的咖啡豆，二者的烘焙深度不一，以是风韵也略有不同。
法国人是欧蕾咖啡最热心的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，内里盛的是他们一天好心境的源泉。
风趣的是，对比全部的咖啡杯，大概法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
抉择咖啡的特色─四味
咖啡全部的颜色、香气以及味道，都是经由烘焙的手续，在咖啡生豆中产生些化学变化效果所形成的特色。
苦味：咖啡因，咖啡根本味道要素之一。
酸味：丹宁酸，咖啡根本味道要素之二。
浓醇：咖啡浓重，芳醇的味道。
甜味：当咖啡生豆内的糖分，经由烘焙手续部门焦化后，别的的部门便是甜味了。
香(咖啡香)：咖啡生豆里的脂肪，蛋白质，糖类是香气的首要泉源。