猫屎咖啡怎么喝
猫屎咖啡的香味较一样平常咖啡容易流失。为维持风韵，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防备咖啡豆氧化，制作工序繁复并且严谨。要是要享受猫屎咖啡的真味，万万不要在咖啡里加糖或奶，发起利用塞风壶(Siphon虹吸式)，参加160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，牢记!!不行搅拌，不然咖啡会变的苦、酸、涩。
水温划定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟敏捷移开火源并同时以冷湿布重复擦拭下玻璃瓶使其连忙降温，冲泡好的咖啡将快速落下而出现大量的金黄色绵细泡沫，云云便可到达最极致的风韵。以一样平常的冲泡方法，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方法因为经长期沸腾后，视为英华之最，不发起回泡。