杏的价格
山西河西农副产品市场17元斤
邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场1.6元千克
济南堤口果品批发市场有限公司3.0元千克
北京八里桥农产品中央批发市场有限公司4.6元千克
据市农贸水果市场批发商先容，常见的杏有两种：一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道对比酸，重要用来泡酒、做蜜饯等等，具体办法很简朴：用低度白酒加点冰糖，将处置惩罚洁净的青杏泡上三五个月就好了。成熟的黄杏味道很甜，直接当生果吃大概晒干了吃杏干都不错。
差别品种的杏以果个大，光彩美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封闭病虫害者为佳。
统一品种则重要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不敷;过熟的果实肉质酥软，缺乏水份。一样平常应以皮色黄泛红，拥有本品种特色的为佳。