为什么不买超市切开的水果？
为何不买超市切开的水果？
为什么不买超市切开的水果？
当代家庭生齿对比少，买水果未必一次吃得完。针对这一环境，超市提供了预先切开的水果，消费者可以依据必要买半块，乃至买几片水果或者小型果盘。尽管很利便，但预先切开的水果容易流失养分及受细菌污染。
一是水果切开易流失维生素C。
生果是维生素C的重要泉源，维生素C容易在氛围中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项钻研，测试在超市售卖的预先包装的切开生果的维生素C含量，效果发明13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书纪录的维生素C含量低一半。
二是处理不当易受细菌污染。
水果外貌容易受污染物、化学物品或者沙门氏菌等细菌污染。倘使奇怪水果没有经消毒处置惩罚，水果外貌便大概会有沙门氏菌。而用刀具切开没有洗濯的奇怪水果时，水果外皮的细菌会经刀具流传。
因而，在购置水果时只管即便买未切开的水果。要是着实没措施，发起只管即便做到现切现买。挑拣这些支解水果时，最佳选择菠萝、西瓜等抗氧化本领更强些的水果。别的，要挑那些光彩天然的，如木瓜要选橘红色，而偏黄色的则较差。此外，买回家后应尽快放入冰箱贮存。