水果鲜味有养分,可冬天一到,只要想到要用冷水洗,吃进去又透心凉,就宁肯不吃!再加之有些孩子脾胃弱,吃多了凉水果大概还会涌现腹泻的症状。这让很多人对于水果望而却步。
各人都晓得冰糖雪梨可以治咳嗽,本来脆生生的雪梨加热后变得软糯,口胃更佳惊艳。以是,各人没关系尝尝热吃水果!
除了雪梨,妈妈们没关系尝尝把这些水果也加热给孩子吃,不但养分,疗效比药物还好~
蒸香蕉——通便
中医以为,香蕉性寒味甘,有清热润肠之功,香蕉蒸食可缓和其寒性,以避免毁伤脾胃。
本方实用于津枯肠燥所致的大便秘结,但肾功能不全患者不宜食用。
做法:
1. 将香蕉去皮放盘中,辅以冰糖,增添滋阴润燥之力,隔水蒸约10分钟;
2. 逐日服用2次,可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
盐蒸橙子——止咳最佳
橙皮里有两种成分拥有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。
盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽,对于痰黄、痰多、喉咙痛等症状有肯定缓解作用。
做法:
1. 把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后;
2. 在橙子的顶部切开一片;
3. 往暴露的果肉上撒少量盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉;
4. 把橙子置于碗中,凉水时放入蒸锅,水沸后蒸15分钟;
5. 蒸熟后去皮吃肉喝汁水。
水煮苹果——易脾胃
苹果加热之后,此中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维以及果胶更容易被人体应用,从而使其养分作用施展患上更完美。
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热征象。
做法:
1. 苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克;
2. 苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。
功效:
迟早温服。有利脾胃、助消化、止腹泻的效用。
蜜蒸柚子——清火化痰
柚子含有无比富厚的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素。
柚子皮中含有大量橙皮苷以及柚皮苷等活性物资,柚子肉同蒸,对于时常伤风、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有肯定保健作用。
做法:
1. 将新鲜柚子外皮洗净,留皮去核;
2. 将柚皮放在碗中,铺平;
3. 将剥好的柚子肉安排与柚子皮上,撒上少量蜂蜜调味;
4. 冷水入锅,清蒸10-15分钟出锅;
5. 弃皮吃肉喝汤汁。
细致:
1. 每次食用前将枣子“三蒸”。必要细致的是,在水沸后放入红枣,蒸熟;
2. 后去皮去核,于餐后服用1-2颗。
烤橘子——治风寒
许多人在冬天容易患风寒伤风,涌现怕风,怕冷,严峻了会头痛,手脚会酷寒。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时,最适宜来个烤橘子!
做法:
1. 购置新鲜的蜜桔或者柑橘;
2. 将煤气灶打开开中火,把橘子放在火上烤。可以用筷子夹住橘子或用烤架托住橘子
3. 要往返地翻动,烤至橘皮方才变黑,就立刻翻到另一面,直到整个橘子都烤黑。
4. 把烤黑的橘子放温,然后,剥掉橘子皮,给吃内里的橘子肉。
细致:
此要领非常实用于风寒咳嗽。要是您有喉咙痛且咳黄痰的症状,可以尝尝上文的盐蒸橘子,结果更好。
热蒸红枣——“维生素之王”
国医巨匠路志正,专研脾胃病70余年,他常年的摄生要领之一便是逐日饭后三颗蒸红枣。如许可以让枣越发绵软,药效好,更适宜老年人。
做法:
1. 选择肉厚、质实、极重繁重、光彩美丽的干枣子,洗净去杂质、不要浸泡;
2. 中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时,晾凉;
3. 将枣子置于碗中,隔水再蒸。凉水入锅,水沸后小火蒸20分钟。蒸后将枣晾凉,置于阴凉处生存;
确定有人会问:水果里的维生素C加热到60℃,就会被损坏,如许的水果另有营养吗?
实在常见的水果,譬如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是尤其高,并且水果中的矿物质以及膳食纤维不会由于加热而丧失,以是加热后营养价值变革不大!
而对付富含维C的水果:譬如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等,可以用50℃摆布的温水浸泡一会再吃,如许既不丧失维生素,又能吃到温热的水果。
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