水果酸奶功效有哪些

水果配酸奶，信赖许多人在家内里都会制作如许的美食，尤其是到了夏日的时间，吃一杯如许既养分，又鲜味的美食，人们会觉得乐在内心，甜在嘴上，而水果酸奶的效用也是许多的，然而许多人对于这个都不是很相识，只是晓得水果酸奶好吃，那末下面咱们来先容一下水果酸奶到底有哪些效用。

配水果吃最佳 酸奶的营养价值险些满分，美中不足的是对比缺乏维生素C，因而酸奶若能与水果搭配，无论口感以及养分都非常抱负。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在参加酸奶前先用2%的柠檬水泡一下，可以制止氧化变黑。酸奶也可变更服法。以酸奶参加奇怪果汁或者果酱，调配出本身喜好的果味酸奶，或者参加冰块用果汁机打成百般冰沙，大人小孩都适宜，既时兴又康健。

喝酸奶的禁忌

1.火腿+乳酸饮料：容易致癌→往往吃三明治搭配优酪乳当早饭的人要警惕，三明治中的火腿、培根等以及乳酸饮料(含有机酸)一块儿食用，容易致癌。为了生存腊肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食物制造商会添加硝酸盐来防备食品糜烂及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会变化为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫发起，不要往往食用这类加工肉品，固然更要制止以及酸碱质低的食品一块儿吃，以避免增添致癌危害。

2. 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4下列的微酸情况中才气生长、孳生，产生效应。而pH值小于2的强酸情况，无益于乳酸菌的存活。

3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

4. 饮完酸奶后要漱口。不然留在口腔内的乳酸菌会使残留的食品渣发酵，孕育发生酸，侵蚀牙齿。

5. 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风韵、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。

6. 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌丧失越大。

7. 对付胃酸过多者，应与其他食品一同共同食用酸奶。 服用抗菌素的病人(在服药后0.5～1小时后，再饮用酸奶)

喝酸奶的最佳时间

1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度瓜葛非常亲昵，乳酸菌在微酸性的情况中可以很快生长孳生，在强酸性的情况中刚很难成活。人在枵腹时，胃内酸度较强，用饭后酸度相对于减低，以是枵腹喝酸奶基础达不到保健作用，专家建议喝酸奶最佳时间应在饭后1-2小时。

2、卫生部北京医院养分科副主任王璐以为，在晚上喝酸奶益处更多一些。由于从补钙的角度来看，因为夜间人体再也不摄入含钙食品，然而钙的代谢却仍在就寝中寂静举行，因而，睡前食用适量富含钙质的乳品很有须要。

上面咱们先容了许多关于水果酸奶的效用以及作用，同时也先容了甚么时候喝酸奶好，酸奶适宜在甚么温度下贮存，这些都是很首要的知识，要是晓得学会了，那末就可以得到酸奶更高的营养价值，而在吃酸奶的时候水果联合也是可以依据本身的口胃兴趣来选择，最佳是挑拣养分高的水果。