水果与牛奶
常喝牛奶对于康健大有裨益，无非，日常生活中咱们也要留点神，有些食品是不克不及以及牛奶一块儿服用的。橘子与牛奶在喝牛奶先后1小时摆布，不宜吃橘子。由于牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会产生凝集，从而影响牛奶的消化与吸取，在这个时间段里也不宜进食其他酸性生果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6下列时，大量的酪蛋白便会产生凝聚、沉淀，难以消化吸收，严重者还大概致使消化不良或者腹泻。以是牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热前提下能与果糖反映，天生有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶与巧克力牛奶含有富厚蛋白质以及钙，而巧克力含有草酸，二者同食会联合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸取。乃至涌现头发凋谢、腹泻、生长迟缓等征象。牛奶与药有人喜好用牛奶取代白开水服药，实在，牛奶会显着地影响人体对于药物的吸取。因为牛奶容易在药物的外貌形成一个笼罩膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物产生化学反应，形成非水溶性物资，从而影响药效的开释及吸取。因而，在服药先后1小时也不要喝奶。